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概要

选用带骨的五花肉,无需焯水,直接油煎至四面上色

然后加入料酒、老抽、葱姜桂皮和醋,加水焖煮30分钟

加入煮好的鸡蛋,再炖30分钟

加盐调味,再加糖,炖至肉质软糯酱汁浓郁

成果

红烧肉封面图.jpg红烧肉1.jpg红烧肉2.jpg

Q.E.D.